Wortel, si umbi orange panjang yang kaya manfaat..

Manfaat Wortel untuk kesehatan..

Siapa sih yang ga tau wortel?? Pasti semua udah pada tau. Wortel ato yang punya nama latin Dacus carota ini merupakan jenis umbi-umbian, kalo di indonesia sih yang paling terkenal wortel yang berwarna oranye. Disamping panampilannya yang biasa, wortel punya segudang manfaat untuk tubuh lho. Bukan cuma untuk kesehatan mata aja. Inini beberapa manfaat mengkonsumsi wortel.

Wortel dapat mengurangi kadar kolesterol
Sebuah studi di Skotlandia yang bertujuan untuk mengungkap nilai terapiutik dari wortel, didapat hasil bahwa mengkonsumsi wortel 7ons setiap hari secara rutin dapat mengurangi kadar kolesterol sebesar 11%. 

Wortel dapat mencegah penyakit jantung
Kita tahu bahwa kolesterol tinggi merupakan faktor utama penyakit jantung, nah karena wortel mampu mengurangi kadar kolesterol bila dikonsumsi setiap hari maka wortel juga dapat mengurangi resiko terkana penyakit jantung. Hal ini juga sesuai dengan hasil penelitian ilmuan Swedia dimana mengonsumsi wortel secara rutin dapat memperkecil kemungkinan terkana serangan jantung. Di Italia juga diadakan penelitian yang sama dan terungkap bahwa orang-orang yang mengkonsumsi lebih banyak wortel memiliki resiko terkena serangan jantung hanya sepertiga dibanding yang menkonsumsi lebih sedikit.

Wortel dapat mencegah kanker dan penuaan dini

Berdasar penelitian, kandungan gizi wortel yang berupa facarino dan falcarindiol dapat mencegah kanker. Kedua kandungan ini merupakan zat anti kanker yang dapat mencegah kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus. Selain itu, wortel juga memiliki kandungan anti oksidan tinggi yang mampu mencegah kerusakan sel dan memperlambat penuaan sel. Vitamin A dan antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat mempercantik kulit dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Wortel dapat memperbaiki penglihatan

wortel memikiki kandungan betakaroten tinggi, yang akan diubah di hati menjadi vitamin A. Vitamin A diubah diretina menjadi rhodopsin, pigmen berwarna yang sangat dibutuhkan terutama untuk melihat pada malam hari. Betakaroten juga bermanfaat untuk mencegah katarak. Berdasar penelitian, seseorang yang mengkonsumsi betakaroten memiliki resiko katarak 40% labih rendah. Khusus manfaat yang satu ini, saya benar-benar mambuktukannya lho. Dulu saya mengalami kesulitan untuk bepergian dimalam hari karena gangguan penglihatan, tapi setelah sering mengkonsumsi berbagai olahan wortel alhamdullilah sudah lebih baik.

Nah..itu sebagian kecil dari banyak manfaat wortel untuk kesehatan. Walau banyak manfaatnya, tak sedikit orang yang tidak menyukai wortel karena berbahai alsan.

Sumber bacaan: www.kesehatan123.com.